Minsta beställning är på 6 personer. Välkommen med er beställning på 036-12 66 56.
Leveransvillkor & Specialkost
- Ändringar/avbokningar skall ske per telefon 036-12 66 56 Senast 3 dygn innan avhämtning/leverans.
- Allergier? Måste vi få veta vid beställning.
- Avhämtning sker i butiken under butikens ordinarie öppethållande om inte annat är överenskommet.
- Leveransavgift tillkommer.
- Faktureringsavgift tillkommer
- Bufféer
- Förrätter
- Varmrätter
- Desserter
- Sallader
- Övrigt
Sommarerbjudande & ordinarie bufféer:
Minimumantal 6 personer på samtliga menyer.
Alla bufféer hämtas kalla, instruktioner medföljer på den varma bufféen.
Vår och sommar erbjudandet:
(gäller 2/4-28/6)
Sommarmeny 1
- Granatäppel-sill
- Champagne-sill
- Mangoglacerad varmrökt lax
- Krämig potatissallad med ramslök och röd rom
- Karamelliserad Schweizisk ostpaj toppad med citronpärlor
- Grönsallad med quinoa och picklade gulbetor
- En dessertost med kex och hemkokt marmelad
229 kr p.p
Sommarmeny 2
- Granatäppel-sill
- Champagne-sill
- Ägg- & gräslökscocotte toppad med räkor
- Mangoglacerad varmrökt lax
- Krämig potatissallad med ramslök och röd rom
- Karamelliserad Schweizisk ostpaj toppad med citronpärlor
- Grönsallad med quinoa och picklade gulbetor
- Gratinerat kycklingspett
- Parmesanost-aioli
- Marinerade oliver
- Två ostar med kex och hemkokt marmelad
299 kr p.p
Sommarmeny 3
- Spenat- & västerbottensostgratinerad kycklingfilé
- Krämig potatissallad med örter
- Citron-picklade rostade grönsaker
99 kr p.p
Sommarmeny 4
- Parmarulle fylld med italiensk ostcreme
- Charkfat med Siciliansk citronkyckling, prosciutto , salami- & olivspett
- Långbakad kålrot med coleslaw
- Italiensk ostpaj med basilika & tomater
- Parmesanost-aioli
- Örtrostad palsternacka
- Focaccia
229 kr p.p
————————————————————————————————————————————————-
Ordinarie menyer:
Lilla varma bufféen
- Soya- & honungsglacerad kycklingfilé
- Gratäng med potatis och rostad fänkål
- Ostfylld peppadew
- Italienska oliver
- Ört – & lökdressing
- En ljuvligt krämig dessertost från vår kräsna ostdisk
- Kex 169 kr p.p
Stora varma bufféen
- Soya- & honungsglacerad kycklingfile samt pestodraperat lamm från Sörmland på bädd av rostade grönsaker.
- Gratäng med potatis och rostad fänkål
- Charkfat med melon & balsamicosyltade gulbetor(lufttorkad skinka och salami)
- Ostfylld peppadew
- Italienska oliver
- Ört- & lökdressing
- En ljuvligt krämig dessertost från vår kräsna ostdisk
- Kex 279 kr p.p
Lilla kalla bufféen
- Varmrökt lax glacerad med mangoglace
- Karamelliserad Västerbottensostpaj toppad med creme fraiche & röd rom
- Skagenröra
- Sallad med rostade grönsaker
- En ljuvligt krämig dessertost från vår kräsna ostdisk
- Kex 199 kr p.p
Stora kalla bufféen
- Varmrökt lax glacerad med mangoglace
- Karamelliserad Västerbottensostpaj toppad med creme fraiche & röd rom
- Skagenröra
- Charkfat med melon & balsamicosyltade gulbetor (lufttorkad skinka och salami)
- Ostfylld Peppadew
- Italienska oliver
- Krämig äppel – & fänkålssallad
- En ljuvligt krämig dessertost från vår kräsna ostdisk
- Kex 279 kr p.p
Förrätter, ostbricka
Krämigt len cognacspetsad hummersoppa
Serveras med hackade räkor & dill samt ostgratinerat levainbröd 129 kr p.p
Klassisk Skagen
Toppad med röd rom, på smörstekt bröd 105 kr p.p
Cheviche
Lax, räkor, mango, avokado, grönsallad samt
ostgratinerat levainbröd 110 kr p.p
Klassisk löjromstoast (30 gr Kalix löjrom)
Kalix löjrom från Bröderna Persson, smörstekt toast,
rödlök & creme fraiche 169 kr p.p
Lilla ostbrickan
- tre sorters ostar ur vårt härliga ostsortiment
- en sorts kompott
- ett sorts kex
79 kr p.p.
Stora ostbrickan
- fem sorters ostar ur vårt härliga ostsortiment
- två olika sorters kompott
- två olika sorters kex
149 kr p.p.
Varmrätter
Till samtliga varmrätter ingår rostade grönsaker.
Önskar ni en fräsch sallad tillkommer 25 kr p.p
Hembakad Focaccia med örter & havssalt (italienskt matbröd) vansinnigt gott! Inkl. smör 15 kr p.p
Blåheds klassiska köttbullar,
gräddsås, potatispure, hallon- & rödlökskompott 139 kr p.p
————————————————————————————————————–
Örtrubbad lammracks med pesto,
chevrebakad potatisgratäng, rödvinssås
& honungsrostade grönsaker. 259 kr p.p
—————————————————————————————————————
Småländsk baconlindad hjortfile,
serveras med potatisgratäng smaksatt med timjan & prästost
samt rödvinssås. 269 kr p.p
——————————————————————————————————————–
Oxfiletournedos,
serveras med potatiskaka med Västerbottensost,
rödvinssås Rossini & kryddsmör. 269 kr p.p
——————————————————————————————————————-
Torskrygg,
hummersås, duchesse med potatis, palsternacka, parmesanost och ramslök samt citron-picklade grönsaker
229 kr p.p
Gratinerad kycklingfilé,
örtrostad potatis och vår mustiga rödvinssås. 129 kr p.p
—————————————————————————————————————–
Boeuf Bourguignon,
mustig oxgryta med champinjoner, sidfläsk & rödvin
serveras med potatispure. 169 kr p.p
—————————————————————————————————————
Taleggio- överbakad torskrygg,
örtrostad potatis serveras med
vår goda lyxiga skagenröra. 139 kr p.p
—————————————————————————————————————
Torskrygg, hummersås, duchesse med potatis
palsternacka, parmesanost och ramslök
samt citron-picklade grönsaker 229 kr p.p
—————————————————————————————————————
Desserter
Italiensk dröm av hallon, mascarpone & pistagenötter
59 kr/st
Italiensk chokladdröm av Amaretto & hasselnötter
59 kr/st
Crema Catalana
59kr/st
Chokladverkstans handgjorda chokladpraliner från
18 kr/st
Mörk chokladkaka bakad av smör & Belgisk choklad (Blåheds klassiker) med cognacsglasyr (6 pers)
99kr/st
Sallader & kalla tallrikar
Sallader;
Våra lyxiga sallader med quina, egna inläggningar, grönsaker för dagen & mojjo.
105 kr p.p
Rikliga, matiga och vackra, välj på:
- Skagenröra, ägg & ost
- Kycklingfile, ost
- Varmrökt lax , ost och ägg
- Vegetarisk med ost
———————————————————————————-
Kalla tallrikar, inkl grönsallad
Italiensk tallrik,
Parmaskinka, Italiensk salami, pestoslungad pasta, balsamico marinerade gulbetor, oliver & parmesan 150 kr p.p
Bbq- tallrik,
Bbq – glacerad kycklingfilé, pestodraperat lammracks samt äppel- & fänkålsröra smaksatt med ingefära. 150 kr p.p
Lax tallrik,
Lax- & räkröra smaksatt med pepparrot, västerbottensostpaj toppad med röd rom, tomat- & löksallad. 150 kr p.p
Smörgåsar m.m.
Kycklingfilé alt Italienska charkuterier med äppel- & fänkålssallad på surdegsbröd
1/2 99 kr alt 1/1 179 kr p.p
Vår lyxiga skagenröra med ägg & rom på surdegsbröd
1/2 99 kr alt 1/1 179 kr p.p
Kycklingquesadillas med rökt sidfläsk och cheddarost.
79 kr p.p.
Systrarnas pajer (en paj räcker till ca 5 personer)
Chèvre- & spenat 249 kr
Västerbottenost 249 kr
Kyckling, dragon och soltorkad tomat 249 kr
Italienska smaker ( charkuterier, örter och soltorkad tomat) 249kr
Kantareller och Västerbottenost 279 kr (vid tillgång)