Vid beställning av dessa nedanstående rätter gäller minimum 6 personer per rätt om inte annat anges. Maten hämtas i butiken (om inte annat är överenskommet) och vi skickar givetvis med uppvärmningsinstruktioner. Övrig information läs under ”köpvillkor”.
Med späda gröna blad och grillad durumbaguette. Serveras i engångsglas. Kan även beställas som hel rätt 199kr p.p
Chark, ost och oliver. Serveras med parmesancrème och focaccia.
I tryffeldoftande champagnecrème. Samt focaccia.
Krämig hummersoppa med räkor och halstrad pilgrimsmussla (grädde, vitt vin, cognac). Serveras med parmesanaioli och bröd
Grillat vitt bröd, plommon - fikon - och portvinskompott, rostade och saltade marconamandlar
(Ricotta, örter och citron) Med räkgratinerad pommes duchesse, Chablissås, grön sparris.
Fransk vinbrässerad oxgryta med svamp och alspånsrökt bacon serveras med potatiskaka.
Pestobakat lammracks med rotfruktsgratäng, rödvinssås.
Helstekt Svensk oxfilé, råstekt potatis, ört- och vitlökssmör, baconlindad grön sparris, balsamicostekta cocktailtomater.
Confiterat anklår, potatiskaka, timjanrostade grönsaker, karemelliserad lök, rödvinssås med Amarenakörsbär
Fläskfilé av Iberico Bellota, svamptapenad (innehåller blandade nötter) potatis-stubbe med Manchego, Madeirasås, grillad paprika
Varmrökt lax från Vägga, Krämig Potatissallad, Prästostpaj toppad med röd stenbitsrom, Skagenröra med handskalade räkor, Tomat & löksallad med gröna blad. Salta Krispiga Tunnbrödkex.
Ryggbiff med pesto av Karl-Johansvamp toppad med smörbrynta champinjoner, Kallskuren kycklingfile med basilka, Italiensk potatisgratäng, tomat - & löksallad, Oliver, Focaccia, Parmesancreme, Taleggio, marmelad och kex
Buffen innehåller nötter, och givetvis skickar vi med uppvärmningsinstruktioner.
Blandade charkuterier, gratinerad minipaj, parmesancréme, oliver, läckra ostar, kex och vår egna marmelad
Tapas-spett med salami, oliver och frukt. Caesarsallad med kycklingfilé och picklade cocktailtomater. Kryddrökt fläsk i pastramistil, Sommarpotatis i krämig dressing med vårlök, citron och honung Smörbakad tartelett med den trendiga osten Gammel Knas Parmesanostcréme Focaccia med örter och havssalt . ........Ps vill du sätta extra guldkant på firandet erbjuder vi: Skagenröra med krispiga tunnbrödsticks 59 kr p.p Minipaj toppad med lax och dill 39 kr p.p Två dessertostar med hemkokt marmelad och kex 69 kr p.p Förbeställs som tillägg i samband med buffén
2-3 personer
Rostad fänkål och parmesanost, 2-3 personer
OBS! Endast vid säsong
Charkuterier, tomater, parmesanost, örter.
Blandade charkuterier, gratinerad minipaj, parmesancréme, oliver, läckra ostar och vår egna marmelad (minst 2 personer)
Hummer-cheesecake, varmrökt Väggalax, skagenröra, ostpaj, fransk tomatsallad, ostar, kex och marmelad (minst 2 personer)
Bresaola på Napoitansk salladsbädd, lufttorkad skinka, salami, oliver, parmesancrème, tre ostar, marmelad, kex och focaccia (minst 2 personer)
……………………………………………………………………………………………….
