Minsta beställning är på 6 personer. Välkommen med er beställning på 036-12 66 56.

Leveransvillkor & Specialkost

Ändringar/avbokningar skall ske per telefon 036-12 66 56 Senast 3 dygn innan avhämtning/leverans.
Allergier? Måste vi få veta vid beställning.
Avhämtning sker i butiken under butikens ordinarie öppethållande om inte annat är överenskommet.
Leveransavgift tillkommer.
Faktureringsavgift tillkommer

Bufféer

Minimumantal 6 personer på samtliga menyer.

Alla buffer hämtas kalla, instruktioner medföljer på den varma bufféen.

Lilla varma bufféen

Soya- & honungsglacerad kycklingfilé
Gratäng med potatis och rostad fänkål
Ostfylld peppadew
Italienska oliver
Ört – & lökdressing
En ljuvligt krämig dessertost från vår kräsna ostdisk
Kex 169 kr p.p

Stora varma bufféen

Soya- & honungsglacerad kycklingfile
Pestodraperat lamm från Sörmland
Gratäng med potatis och rostad fänkål
Sallad med rostade grönsaker
Charkfat med melon (lufttorkad skinka och salami)
Ostfylld peppadew
Italienska oliver
Ört- & lökdressing
En ljuvligt krämig dessertost från vår kräsna ostdisk
Kex 279 kr p.p

Lilla kalla bufféen

Varmröktlax med mangomarinad
Karamelliserad Västerbottensostpaj toppad med röd rom
Skagenröra
Sallad med rostade grönsaker
En ljuvligt krämig dessertost från vår kräsna ostdisk
Kex 199 kr p.p

Stora kalla bufféen

Varmrökt lax med mangomarinad
Karamelliserad Västerbottensostpaj
Skagenröra
Charkfat med melon (lufttorkad skinka och salami)
Ostfylld Peppadew
Italienska oliver
Sallad med rostade grönsaker
Krämig äppel – & fänkålssallad
En ljuvligt krämig dessertost från vår kräsna ostdisk
Kex 279 kr p.p

Gröna bufféen

Långbakad kålrot
Tortilla fylld med rökt cheddarost & rostade grönsaker
Läcker färskpotatis sallad med färska örter
Kronärtskocka i citronvinegrette
Peppedew
Äppel-& fänkålsröra
Grönsallad sprinklad med quinoa & balsamicosyltade gulbetor
Rostad majsmojjo
Focaccia 279 kr p.p

Förrätter, plockfat, ostbricka

Krämigt len cognacspetsad hummersoppa

Serveras med hackade räkor & dill samt ostgratinerat laveinbröd 129 kr p.p

Klassisk Skagen

Toppad med röd rom, på smörstekt bröd 105 kr p.p

Cheviche

Lax, räkor, mango, avokado, grönsallad samt

ostgratinerat laveinbröd 110 kr p.p

Klassisk löjromstoast (30 gr Kalix löjrom)

Kalix löjrom från Bröderna Persson, smörstekt toast,

rödlök & creme fraiche 169 kr p.p

Blåheds mingel/plockfat

quiche med laxcreme
parmarulle med italiensk ostcreme
tapas-spett
pepperdew
oststavar
gulbetor lindad med Bayonneskinka
melon
grissini
kökets suprice för dagen

199 kr p.p

Lilla ostbrickan

tre sorters ostar ur vårt härliga ostsortiment
en sorts kompott
ett sorts kex

79 kr p.p.

Stora ostbrickan

fem sorters ostar ur vårt härliga ostsortiment
två olika sorters kompott
två olika sorters kex

149 kr p.p.

Varmrätter

Till samtliga varmrätter ingår rostade grönsaker.

Önskar ni en fräsch sallad tillkommer 25 kr p.p

Blåheds klassiska köttbullar,

gräddsås, potatispure, brutala lingon från Havsjö 139 kr p.p

————————————————————————————————————–

Örtrubbad lammracks med pesto,

chevrebakad potatisgratäng, rödvinssås

& honungsrostade grönsaker. 259 kr p.p

—————————————————————————————————————–

Småländsk baconlindad hjortfile,

serveras med potatisgratäng smaksatt med timjan & prästost

samt rödvinssås. 269 kr p.p

——————————————————————————————————————–

Helstekt svensk oxfilé,

serveras med potatiskaka med Västerbottensost,

rödvinssås & kryddsmör. 269 kr p.p

——————————————————————————————————————-

Gratinerad kycklingfilé,

örtrostad potatis slungad med grillade grönsaker, rödvinssås. 129 kr p.p

—————————————————————————————————————–

Boeuf Bourguignon,

mustig oxgryta med champinjoner, sidfläsk & rödvin

serveras med potatispure. 169 kr p.p

—————————————————————————————————————

Taleggio- överbakad torskrygg,

örtrostad potatis med ugnsbakade grönsaker samt

vår goda skagenröra. 139 kr p.p

—————————————————————————————————————

Desserter

Italiensk dröm av hallon, mascarpone & pistagenötter

59 kr/st

Italiensk chokladdröm av Amaretto & hasselnötter

59 kr/st

Crema Catalana

59kr/st

Chokladverkstans handgjorda chokladpraliner från

18 kr/st

Mörk chokladkaka bakad av smör & Belgisk choklad (Blåheds klassiker) med cognacsglasyr (6 pers)

99kr/st

Sallader & kalla tallrikar

Sallader;

Våra lyxiga sallader med quina, egna inläggningar, grönsaker för dagen & mojjo. 105 kr p.p

Rikliga, matiga och vackra, välj på:

Handskalade räkor och ägg
Kycklingfile
Varmrökt lax och ägg
Vegetarisk med ost

———————————————————————————-

Kalla tallrikar, inkl grönsallad

Italiensk tallrik,

Parmaskinka, Italiensk salami, pestoslungad pasta, balsamico marinerade gulbetor, oliver & parmesan 150 kr p.p

Bbq- tallrik,

Bbq – glacerad kycklingfilé, pestodraperat lammracks samt äppel- & fänkålsröra smaksatt med ingefära. 150 kr p.p

Lax tallrik,

Lax- & räkröra smaksatt med pepparrot, västerbottensostpaj toppad med röd rom, tomat- & löksallad. 150 kr p.p

Smörgåsar m.m.

Kycklingfilé alt Italienska charkuterier med äppel- & fänkålssallad på surdegsbröd

1/2 99 kr alt 1/1 179 kr p.p

Vår lyxiga skagenröra med ägg & rom på surdegsbröd