Catering

Minsta beställning är på 6 personer. Välkommen med er beställning på 036-12 66 56.

Leveransvillkor & Specialkost

  • Ändringar/avbokningar skall ske per telefon 036-12 66 56 Senast 3 dygn innan avhämtning/leverans.
  • Allergier? Måste vi få veta vid beställning.
  • Avhämtning sker i butiken under butikens ordinarie öppethållande om inte annat är överenskommet.
  • Leveransavgift tillkommer.
  • Faktureringsavgift tillkommer

 

Bufféer

Lilla varma bufféen

  • Soya- & honungsglacerad kycklingfilé
  • Gratäng med potatis och rostad fänkål
  • Ostfylld peppadew
  • Italienska oliver
  • Ört – & lökdressing
  • En ljuvligt krämig dessertost från vår kräsna ostdisk
  •  Kex                                                                                            169 kr p.p

Stora varma bufféen

  • Soya- & honungsglacerad kycklingfile samt pestodraperat lamm från Sörmland på bädd av rostade grönsaker.
  • Gratäng med potatis och rostad fänkål
  • Charkfat med melon & balsamicosyltade gulbetor(lufttorkad skinka och salami)
  • Ostfylld peppadew
  • Italienska oliver
  • Ört- & lökdressing
  • En ljuvligt krämig dessertost från vår kräsna ostdisk
  • Kex                                                                                            279 kr p.p

Lilla kalla bufféen

  • Varmrökt lax glacerad med mangoglace
  • Västerbottensostpaj toppad med creme fraiche & röd rom
  • Skagenröra
  • Sallad med rostade grönsaker
  • En ljuvligt krämig dessertost från vår kräsna ostdisk
  • Kex                                                                                          199 kr p.p

Stora kalla bufféen

  • Varmrökt lax glacerad med mangoglace
  • Västerbottensostpaj toppad med creme fraiche & röd rom
  • Skagenröra
  • Charkfat med melon & balsamicosyltade gulbetor (lufttorkad skinka och salami)
  • Ostfylld Peppadew
  • Italienska oliver
  • Krämig äppel – & fänkålssallad
  • En ljuvligt krämig dessertost från vår kräsna ostdisk
  • Kex                                                                                         279 kr p.p

Förrätter

Förrätter, snittar etc

Minimum 6 personer/ rätt


Krämigt len smakrik cognacspetsad hummersoppa med hembakad focaccia 99 kr/p

———————————————-

Smördegbouche fylld med skagenröra & löjrom 109 kr/p


Snittar:

  • Delice de Bourgogne med grön tomatmarmelad
  • Västerbottensostquiche med stenbitsrom
  • Lantpaté med halloncumberland
  • Parmaskinka med äppel-& fänkålsröra
  • Rökt lax med äppel-& fänkålsröra
  • Skagenröra med röd rom
  • Ädelost med fikonkompott

39 kr/st

(Minimum 6 st per sort)


“Fat innan maten”

Lufttorkad skinka

Salami

Oliver

Ost

Kex

79 kr p.p


“Mingelmat/fingerfood”

Parmarulle med italiensk ostcréme

Oststavar

Salami-& olivspett

Minipaj med söt olivmarmelad

Tunnbrödchips

Marconamandel

139 kr p.p


Ostbricka, tre goda ostar med kompott & kex

79 kr p.p




Varmrätter

Varmrätter


(Minimum 6 personer av vardera rätt)

Gratinerad kycklingfilé med potatisgratäng, rostade grönsaker & rödvinssås

109 kr/p

………………………………………………………………………………………………………………………………

Boeuf Bourguignon serveras med potatispuré.                                                       (Fransk mustig oxgryta med rökt sidfläsk, rödvin & champinjoner)

189 kr/p

……………………………………………………………………………………………………………………………..

Pestolamm serveras med italiensk potatisgratäng samt rostade grönsaker & rödvinssås

  249 kr/p

—————————————————————————————————————

Pata Negra fläskfilé bakad med pesto av Karl-Johansvamp, saltrostad Marconamandel, sötpotatispytt och parmesanostaioli.

249 kr/p

——————————————————————————————————————–

Coeur de filet Provencale (oxfilé)  serveras med rostad potatis, vitlök- & örter samt baconlindad haricot verts och pankogratinerad peppersweet.

 289 kr/p

——————————————————————————————————————-

Övrigt, (beställs i samband med varmrätt)

Grönsallad 30 kr/p

Hembakad Focaccia (italienskt matbröd med örter, olivolja & havssalt) 18 kr/p


Desserter

Desserter

Italiensk dröm av  hallon, mascarpone & pistagenötter

59 kr/st


Italiensk chokladdröm av  Amaretto &  hasselnötter

59 kr/st


Crema Catalana

59kr/st



Mörk chokladkaka bakad av smör & Belgisk choklad (Blåheds klassiker) med cognacsglasyr (6 pers)

120kr/st


Kalla tallrikar

Minimum 6 personer av varje rätt, enstaka tallrikar? se fliken “Special just nu”, eller ring butiken.

Tallrikar

Passar bra till utflykten, eller när du bara vill unna dig något smidigt gott.

Picknick tallrik Classic:

Paj, Parmaskinka, salami, krämig fänkålsröra, oliver, peppersweet, ostar, frukt & kex.

169 kr p.p

Picknick tallrik Romantic:

Vår klassiska räkbakelse, lax, romsås, Västerbottensostpaj, krämig fänkålsröra, chark, oliver, peppersweet, ostar, frukt, kex & choklad.

249 kr p.p

Mystallrik:

Vår populära mixtallrik ett läckert urval av våra charkuterier, goda tillbehör, röror, ostar från vår delikatess

En härlig tallrik full av goda smakupplevelser.

169 kr p.p

Sallader:

Våra läckra sallader med quinoa, egna inläggningar, grönsaker för dagen & mojjo.

Välj på dessa:

  • Handskalade räkor
  • Kycklingfilé
  • Varmrökt lax
  • Vegetarisk

Ceasarsallad-

kycklingfilé, bacon, parmesanost, tomat- & löksallad, ceasardressing.

109 kr p.p

———————————————————————————-

Har du ett eget önskemål maila oss för offert!


Övrigt


Vår lyxiga  skagenröra med ägg & rom på surdegsbröd

1/2 99 kr alt 1/1 179 kr p.p


Kycklingquesadillas med rökt sidfläsk och cheddarost.

79 kr p.p.

Systrarnas pajer (en paj räcker till ca 5 personer)

Chèvre- & spenat  249 kr

Västerbottenost 249 kr

Kyckling, dragon och soltorkad tomat 249 kr

Italienska smaker ( charkuterier, örter och soltorkad tomat) 249kr

Kantareller och Västerbottenost 279 kr (vid tillgång)