Catering

Minsta beställning är på 6 personer. Välkommen med er beställning på 036-12 66 56.

Leveransvillkor & Specialkost

  • Ändringar/avbokningar skall ske per telefon 036-12 66 56 Senast 3 dygn innan avhämtning/leverans.
  • Allergier? Måste vi få veta vid beställning.
  • Avhämtning sker i butiken under butikens ordinarie öppethållande om inte annat är överenskommet.
  • Leveransavgift tillkommer.
  • Faktureringsavgift tillkommer
  • Bufféer
  • Julbuffé
  • Förrätter
  • Varmrätter
  • Desserter
  • Sallader
  • Matlådor
  • Övrigt

Bufféer

Minimumantal 6 personer på samtliga menyer.

buffeerAlla buffer hämtas kalla, instruktioner medföljer på den varma bufféen.

Lilla varma bufféen

  • Soya- & honungsglacerad kycklingfilé
  • Gratäng med potatis och rostad fänkål
  • Ostfylld peppadew
  • Italienska oliver
  • Ört – & lökdressing
  • En ljuvligt krämig dessertost från vår kräsna ostdisk
  •  Kex
169 kr p.p

Stora varma bufféen

  • Soya- & honungsglacerad kycklingfile
  • Pestodraperat lamm från Sörmland
  • Gratäng med potatis och rostad fänkål
  • Sallad med rostade  grönsaker
  • Charkfat med melon (lufttorkad skinka och salami)
  • Ostfylld peppadew
  • Italienska oliver
  • Ört- & lökdressing
  • En ljuvligt krämig dessertost från vår kräsna ostdisk
  • Kex
279 kr p.p.

Lilla kalla bufféen

  • Varmröktlax med lime & ingefära
  • Karamelliserad Västerbottensostpaj toppad med röd rom
  • Skagenröra
  • Sallad med rostade grönsaker
  • En ljuvligt krämig dessertost från vår kräsna ostdisk
  • Kex
189 kr p.p.

Stora kalla bufféen

  • Varmrökt lax  med lime & ingefära
  • Karamelliserad Västerbottensostpaj
  • Skagenröra
  • Charkfat med melon  (lufttorkad skinka och salami)
  • Ostfylld Peppadew
  • Italienska oliver
  • Sallad med rostade grönsaker
  • Krämig äppel – & fänkålssallad
  • En ljuvligt krämig dessertost från vår kräsna ostdisk        269 kr p.p
  • Kex

Minimum beställning är för 6 personer.

Två sorter av vår egna sill

Ägg-cocotte toppad med handskalade räkor

Laxtårta med röd rom

Saffranskyckling med citron och ingefära

Julskinka med senap

Parmaskinka och salami med fikon-, oliv och mandelkompott

Grönkålspaj med cheddarost

Dessertost med grön tomatmarmelad och kex

299 kr p.p. för julbuffé

199 kr p.p. för jultallrik

Varmt tillval 79 kr p.p

Köttbullar

Viltprinskorv

Janssons frestelse

Halländsk grönkål

Tillvalen kan endast göras om julbuffé eller jultallrik beställts.

Välkommen med er beställning.

Förrätter, plockfat, ostbricka

Räk- och hummersoppa med ostfyllt kuvertbröd

119 kr p.p.


Räkcocktail (ingefära och limemarinerade räkor toppad med mangodressing)

69 kr p.p.


Toast skagen

79 kr p.p.


Tre tapas:

  • quiche
  • ostfylld minipaprika
  • parmarulle

75 kr p.p.


Fransk lantpaté med cumberlandssås på danskt rågbröd

49 kr p.p.


Blåheds mingel/plockfat ( ett urval av våra delikatesser)

  • quiche med laxcreme
  • parmarulle med italiensk ostcreme
  • tapas-spett
  • pepperdew
  • oststavar
  • gulbetor lindad med Bayonneskinka
  • melon
  • grissini
  • kökets suprice för dagen

199 kr p.p


Lilla ostbrickan

  • tre sorters ostar ur vårt härliga ostsortiment
  • en sorts kompott
  • ett sorts kex

79 kr p.p.


Stora ostbrickan

  • fem sorters ostar ur vårt härliga ostsortiment
  • två olika sorters kompott
  • två olika sorters kex

149 kr p.p.


Varmrätter

DSC_0297_redigerad



Rosmarinpestobakad lammytterfilé med fetaostspäckad potatisgratäng, marinerade gulbetor och rödvinssås

239 kr p.p.


Baconlindad hjortfilé med rotfruktsgratäng, och rödvinssås

239 kr p.p.


Helstekt svensk oxfilé med potatis- & Gruyerekaka samt tryffeldoftande rödvinssås

249 kr p.p.

Desserter

cheesecakeHallon, mascarpone & pistagenötter

59 kr/st


Choklad, Amaretto, hasselnöt

59 kr/st


Crema Catalana  59kr/st

Blandade handgjorda chokladpraliner från 18 kr/st


Mörk chokladkaka med cognacsglasyr (6 pers) 99kr/st

SalladerDSC_0306_redigerad

  • räkor och ägg
  • kyckling och basilikakräm
  • varmrökt lax och ägg
  • vegetarisk med ost

Pris 99 kr p.p.

Vecka 33, 38, 43, 48,
Laxfilé med dillrostad potatis och hummercréme
Vecka 34, 39, 44, 49,
Ostfylld köttfärsbiff, senapsdoftande svampragu
och morotsmos.
Vecka 35, 40, 45, 50,
Boeuf Bourguignon (mustig oxgryta med rödvin, bacon & champinjoner) serveras med potatismos.
Vecka 36, 41, 46,
Gratinerad kycklingfilé med ljuvlig svamprisotto
Vecka 37, 42, 47,
Småländsk Viltskavsgryta med mos av rostade jordärtskockor – & potatis, serveras med lingon- & rödlökschutney

109 kr
Rätterna ska förbeställas och avhämtas i butiken under öppettiderna. Minsta beställningen är 6 personer per rätt. Matlådorna finns förpackade och säljs portionsvis i butiken i vår ”matmonter”.

Smörgåsar m.m.

Kycklingfilé och äppel- & fänkålssallad på surdegsbröd

79 kr p.p.


Rökt Savolax och skagenröra på surdegsbröd

79 kr p.p.

Vår goda Skagenröra  på surdegsbröd toppad med röd rom 129 kr p.p


Kycklingquesadillas med rökt sidfläsk och cheddarost.

69 kr p.p.

Systrarnas pajer (en paj räcker till ca 5 personer)

Chèvre- & spenat  229kr

Västerbottenost 229 kr

Kyckling, dragon och soltorkad tomat 229 kr

Italienska smaker ( charkuterier, örter och soltorkad tomat) 229kr

Kantareller och Västerbottenost 259 kr